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Diccionario de cocina
Segovia
 
GADIR ENSAYO Y BIOGRAFÍA
 
Rústica. Tamaño 21x13,5 cm.
198 pgs. - Precio: 17,50€
ISBN: 84-945765-0-8
 
Cartoné. Tamaño 21,5x14 cm.
198 pgs. - Precio: 20€
ISBN: 978-84-940667-2-6
 
Contiene numerosas fotografías
 

Segovia forma parte de la última obra que publicó en vida Dionisio Ridruejo (1912-1975), su excepcional Guía de Castilla la Vieja. En ella el autor recorre la capital y la provincia que tan bien conoció. Mucho más que una guía al uso, esta síntesis magistral, de gran valor literario, es una excelente manera de asomarse al tesoro que constituyen Segovia y su provincia. A partir de la historia como explicación de todo lo que vemos —como nos recuerda Ridruejo, hubo un período de la Historia de Castilla y de España en el que casi todo pasó por Segovia—, la sabiduría del autor nos conduce a través de paisajes, geología, arte, y hasta gastronomía. Esta edición cuenta con numerosas fotografías que ilustran el recorrido del autor.

La crítica ha dicho